Mitteilungen Hofladen

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Hofladen

Unser Hofladen ist auch während der Corona-Pandemie geöffnet. Achten Sie bitte auf genügend Abstand.


Öffnungszeiten Hofladen:

Freitag 16:00 – 19:00 Uhr
Samstag 09:00 – 11:30 Uhr

 

Informatives zu Karotten

Warum verkaufen wir unsere selbst produzierten Karotten ungewaschen? Das haben Sie sich sicher auch schon gefragt. Es ist nicht so, dass das für uns weniger Aufwand bedeutet oder wir den Erlös dadurch erhöhen können da die an den Karotten haftende Erde auch etwas wiegt und Sie dadurch weniger Gemüse erhalten. Nein, unsere Karotten, oder Rüebli wie sie im Volksmund genannt werden, sind aus biologischem Anbau und wurden nie mit irgendwelchen Mitteln gespritzt. Um den natürlichen Schutz, der für die Lagerung der Rüebli vorhanden ist, nicht zu zerstören, dürfen sie nicht gewaschen oder gebürstet werden. Ungewaschenes Gemüse kann länger gelagert werden. Dies ist der Grund, dass Sie lieber Kunde von uns ungewaschene Karotten geliefert bekommen.

Erst vor dem Kochen soll das kalorienarme Wurzelgemüse gewaschen oder gebürstet werden. Damit die Karotten, die mit bis zu 30 Milligramm pro 100 Gramm der wichtigste Lieferant der Vorstufe vom Vitamin A sind, dieses optimal im Körper transportiert werden kann, sollten Karotten immer mit etwas Fett, Öl oder Butter kombiniert werden.